Мухомор Цезаря

Мухомор Цезаря фотоУвеличить
Мухомор Цезаря
Мухомор Цезаря фотоУвеличить
Мухомор Цезаря
Мухомор Цезаря фотоУвеличить
Укр. – Мухомор Цезаря, лат. – Amanita caesarea
Мухомор Цезаря фотоУвеличить
Мухомор Цезаря
Мухомор Цезаря фотоУвеличить
Семейство мухоморовых – Amanitaceae
Видео про Мухомор Цезаря
Не все мухоморы ядовиты. Среди грибов рода Amanita (мухоморовые) есть несколько съедобных видов это Мухомор Цезаря Amanita caesarea, он считается очень вкусными, но к сожалению редко встречается и есть вероятность спутать его с мухомором красным.

Описание мухомора Цезаря

Шляпка мухомора Цезаря 8-20 см в диаметре, толстомясистая, полусферическая, со временем выпуклораспростертая, с плоским, тупым, короткотрубчатым краем, оранжево-красная или желтая, голая. Пластинки мухомора Цезарязолотисто-желтые. Споровая масса белая. Споры 9-14 х 6-11 мкм, бесцветные, гладкие. Ножка 8-15 х 1-2,5 см, плотная, желтая, голая, с желтым, широким, снизу рубчатым кольцом, возле основания со свободной, мешкоподобной, широкой, с неровным лопатообразным краем. Мякоть мухомора Цезаря белая, в периферической полосе желтая.

Мухомор Цезаря растет в июле–сентябре

Мухомор Цезаря изредка встречается на Закарпатье и в буковых лесах в июле–сентябре

Мухомор Цезаря – очень вкусный съедобный гриб

Используют Мухомор Цезаря свежим, в сушенном и маринованном виде.

Молодой гриб, в стадии яйца, покрыт общим пеленчатым покрывалом, которое разрывается на верхушке пр появлении красноватой шляпки. Шляпка до 20 см, толстая, полукруглая, плосковыпуклая, ярко- оранжевая или ярко- красная, голая иногда с остатками покрывала. Ножка до 15 см, цилиндрическая с клубнем, ярко- оранжево- желтая, над кольцом полосатая, под ним гладкая, клубневидное утолщение окружено свободной белой вольвой. Кольцо широкое, свисающее, полосатое, ярко- оранжево- желтое. Мякоть плотная, белая, по краю желтая, с приятным запахом. Пластинки частые, свободные, оранжево- желтые. Один из лучших съедобных грибов, но его сбор запрещен, т.к. он занесен в Красную книгу
Растет этот гриб на почве в шроколиственных реже хвойных лесах, с июля по октябрь.

Человечеству давно известен тот факт, что ядовитые растения можно использовать в лечебных целях. Это относится так же и к грибам, которые вызывают смертельные отравления, таким как красные мухоморы. Целебные свойства мухоморов известны еще с давних времен, их употребляют в пищу в маленьких дозах некоторые животные.

Спустя некоторое время многие ученые заинтересовались фактом лечебных свойств мухоморов. В мухоморах содержатся алкалоиды, фаллин, иботеиновая кислота, и многие другие вещества, определенные дозы которых могут вызвать отравления. Народы из Севера и Сибири используют мухоморы в своих шаманских обрядах, а так же в качестве бодрящего зелья.



Расскажите друзьям:
создал Виктор Бабенко
5 мая 2012, просмотров: 57943
Категория: Еда и напитки Подкатегории: Овощные блюда


Отзывы к этому посту

  • этот вид мухомора не ядовит. его можно кушать. мой папа его научился готовить - и варит, и жарит, и в банки закатывает. Первый раз, когда он их наелся и пошел спать, мама всё бегала к нему дыхание слушать, ведь говорила же ему сначала: "Положи на стол деньги на похороны, потом ешь!", но всё отлично прокатило... так он и стал собирать мухомор Цезаря. Да, его есть червь, а это много значит. Ядовитые грибы черви не едят! Но не рекомендую никому без знаний кушать мухоморы - это может быть опасно!

Этот пост находится в коллекциях: млтрю, аправр, еда, .............., 123, животние, Антиквариаты, vvb b, ОРПРО и впь
Назад
Вперед
Закрыть